La Universidad de Harvard revela cuál es el alimento más beneficioso para reducir los niveles de colesterol en nuestro organismo. El colesterol es una sustancia similar a la grasa y cerosa que se encuentra en todas las células del cuerpo.
Según los expertos de Harvard, esta sustancia se encuentra en la membrana plasmática eucariota, en los tejidos corporales de todos los animales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados.
Aunque el colesterol es esencial para la membrana, los niveles elevados de esta sustancia no son beneficiosos para la salud.
Un alimento para nuestra dieta
Por este motivo, Harvard ha investigado cuáles son los alimentos más adecuados para incluir en nuestra rutina alimenticia y así reducir los niveles de colesterol.
De acuerdo a la escuela de posgrado de Harvard, publicado en JAMA Internal Medicine y en Americal Journal of Hypertension, las legumbres son especialmente beneficiosas.
Incluir lentejas, garbanzos y alubias en nuestra dieta se asocia con un menor riesgo de desarrollar patologías como la hipertensión arterial o el colesterol alto.
Además, el consumo moderado de legumbres en la dieta puede prevenir enfermedades cardiovasculares e infartos.
La fibra, las proteínas y otros minerales presentes en las legumbres ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Equilibrio con las legumbres
No basta con consumir únicamente legumbres para reducir el colesterol. Es importante combinar este esfuerzo con una dieta equilibrada y variada.
Las legumbres son eficaces para prevenir y tratar ciertas enfermedades y afecciones mencionadas anteriormente. Sin embargo, siempre es recomendable seguir las indicaciones de un especialista antes de realizar cambios en la dieta.
¿Cuáles son los beneficios de incluir legumbres en nuestra alimentación?
Por un lado, fortalecen la salud ósea. Los huesos fuertes mejoran la estructura y postura del cuerpo, favorecen la longevidad y reducen el riesgo de complicaciones asociadas a la edad.
Otro beneficio importante es la reducción de peso. Las legumbres ayudan a evitar comer en exceso y a mantener un control sobre el peso corporal.
La salud muscular también se beneficia debido a la alta cantidad de proteínas presentes en las legumbres. Además, ayudan a reparar lesiones, por lo que son útiles para entrenamientos y ejercicios físicos.
Es importante tener en cuenta que estas recomendaciones deben ser seguidas bajo la supervisión de un especialista.
Mejorar el sistema digestivo con el brócoli
El brócoli es conocido por su alto contenido de fibra. Una porción de 148 gramos de brócoli contiene aproximadamente 3.8 gramos de fibra, lo cual representa el 15% de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 10% para los hombres.
