Las vitaminas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, por lo que es importante mantener estables los niveles de todas ellas. La vitamina B12, según el Instituto Nacional de la Salud de Estados Unidos, es un nutriente hidrosoluble que ayuda a mantener la salud de las neuronas y el bienestar del torrente sanguíneo.
Hoy en día es común tener déficit de vitamina B12 en el organismo, ya que los cambios en la dieta pueden alterar sus niveles. Uno de los síntomas más comunes de esta afección es el cansancio o sensación de debilidad, así como la fatiga y la falta de energía.
Esto se debe a que este nutriente interviene en la síntesis de dopamina y adrenalina, hormonas producidas en situaciones de estrés. Por lo tanto, la falta de vitamina B12 puede generar un cambio en tus rutinas diarias al no producir tu cuerpo suficiente energía. Esto hará que notes una gran falta de concentración, motivación y pérdida de la función cognitiva a largo plazo.
Síntomas de falta de vitamina B12
Una de las cosas más importantes que debemos tener en cuenta es que nuestro cuerpo no produce vitamina B12 por sí mismo. Este nutriente se absorbe a través de los alimentos, por lo que cuidar la dieta es fundamental para evitar que los niveles en el organismo disminuyan.
Para saber si tenemos niveles bajos de vitamina B12, debemos hacernos un análisis de sangre que reflejará la situación de nuestro cuerpo. Cuando el médico verifique que las cifras están por debajo del valor recomendado, será necesario tomar suplementos vitamínicos que complementen la dieta.
Los principales síntomas del déficit de vitamina B12 en el organismo son los siguientes, según los expertos del Instituto de la Salud de Estados Unidos:
- Piel pálida
- Palpitaciones
- Pérdida del apetito
- Pérdida de peso
- Infertilidad
- Hormigueo en las manos y pies
- Problemas de equilibrio
- Depresión
- Demencia
- Mala memoria
Y es que, como hemos dicho antes, la vitamina B12 tiene una función muy importante en el desarrollo y crecimiento de las neuronas. Por lo tanto, muchos de los síntomas que produce su déficit en el organismo están relacionados con el deterioro de las funciones cognitivas.
¿Qué alimentos ayudan a estabilizar los niveles?
La alimentación juega un papel crucial en el mantenimiento de los niveles de vitamina B12 en el organismo. Por esta razón, si quieres evitar que esto suceda, puedes incluir los siguientes alimentos en tu dieta diaria:
- Carne
- Hígado
- Pescado
- Crustáceos y moluscos
- Leche
- Huevos
Numerosos estudios explican que las personas que mantienen una dieta sana y equilibrada tienen suficiente cantidad de vitamina B12 en su cuerpo. No obstante, también existen suplementos vitamínicos que podemos complementar con la alimentación para asegurarnos de que estamos ingiriendo la cantidad recomendada.
Las cifras que ayudan a mantener la salud en buen estado están entre 200 y 800 picogramos por mililitro de sangre para los adultos, según la Universidad de California en San Diego. En el caso de los bebés y niños, las cifras oscilan entre los 160 y 1.300 pg/ml. Para cualquier información adicional, puedes consultar a tu médico sobre los valores normales según tu estado de salud.
