Un nuevo estudio de la estudio realizado en la Universidad de Gotemburgo (Suecia), ha revelado que existe una dieta alimentaria que permite mantener los niveles de glucosa en sangre estables. Y no solo eso, además también permite perder peso de forma saludable gracias a los alimentos que se incluyen en ella. Se trata de un regimen alimenticio basado en el consumo de alimentos bajos en carbohidratos con muchas ventajas para los pacientes con diabetes tipo 1.
Desde Infosalus han compartido los detalles de este estudio de expertos que promete mantener la glucosa en línea. Según la información expuesta por el medio, el seguimiento de este tipo de dieta «reduce el nivel medio de azúcar en sangre y aumenta el tiempo con buenos valores durante un periodo de 24 horas». Y lo mejor de todo es que lo hará «sin ningún impacto negativo para la salud».
Durante el proceso que llevaron a cabo los expertos, los niveles de glucosa en sangre se registraron al menos cada 15 minutos durante las 16 semanas del estudio. Y fueron seguidos por un dietista y una enfermera especializada en diabetes.
La dieta para perder peso y mantener la glucosa en sangre
En el estudio, que ha sido publicado en The Lancet Regional Health, los participantes fueron elegidos aleatoriamente. A todos ellos se le asignaron diferentes períodos de forma cruzada para comer una dieta tradicional con el 50% de la energía procedente de carbohidratos. O, en su caso, una dieta moderadamente baja en carbohidratos con el 30% de la energía procedente de los carbohidratos.
Los especialista en nutrición y diabetes tenían como objetivo principal mantener la seguridad de los participantes en todo momento. Por esta razón, según informan desde Infosalus, «el estudio actual se refiere solo a adultos«.
Estos sufrieron cambios en su alimentación supervisados siempre por expertos. Ya que resulta muy peligroso para los pacientes cambiar su alimentación, sin la supervisión de un médico especializado en la enfermedad.
Según los datos ofrecidos por los expertos que llevaron a cabo el estudio, «todos los 50 participantes tenían diabetes tipo 1 con glucosa media elevada, azúcar en sangre a largo plazo y terapia de inyección con insulina o una bomba de insulina». Además, eligieron a la mitad mujeres y la otra mitad hombres.
Dieta moderadamente baja en carbohidratos para diabéticos
Según los datos que salieron a la luz tras el estudio con los participantes, una dieta baja en carbohidratos les permitía mantener la glucosa más estable. Estos pasaban más tiempo en el rango objetivo, dentro del cual deberían estar las personas con diabetes tipo 1 en términos de niveles de glucosa.
«El estudio muestra que una dieta moderadamente baja en carbohidratos reduce el nivel promedio de azúcar en sangre y que más pacientes pueden mantener su nivel de azúcar en sangre dentro del rango objetivo, lo que se considera beneficioso para reducir el riesgo de daño orgánico en personas con diabetes tipo 1″, dice la primera autora del estudio, dietista del Grupo Hospitalario NU, Sofia Sterner Isaksson.
La conclusión de este estudio pone de manifiesto que una dieta baja en carbohidratos puede ser la mejor opción para las personas con diabetes tipo 1. «Sin embargo, es importante que la dieta sea saludable, centrándose especialmente en la calidad de las grasas y los carbohidratos», finaliza la especialista.
