Las personas que han sido diagnosticadas con diabetes deben cuidar su alimentación si no quieren sufrir picos de azúcar muy elevados en sangre. Esto incluye añadir en la dieta diaria alimentos que mejoren el tratamiento de la enfermedad. Ahora bien, será el profesional sanitario quien se encargue de aconsejar nuevos hábitos saludables a los pacientes. Aunque el cambio en la alimentación es algo que ayudará a mejorar el proceso y evitar subidas peligrosas para la salud.
Conseguir que los niveles de glucosa en sangre se mantengan estables es bastante complicado para los pacientes diabéticos. Además de mucha información recogida por diversas investigaciones relacionadas, también sabemos que la alimentación juega un papel crucial para la mejora de la enfermedad. Por ello, los expertos suelen recomendar el consumo de ciertos productos que reducen los picos altos de azúcar en sangre.
En esta ocasión, vamos a contarte cómo afecta el consumo de kombucha a nuestro cuerpo si hemos sido diagnosticados. Según las conclusiones de un reciente estudio publicado en ‘Frontiers in Nutrition’, ingerir té de kombucha puede mejorar los niveles de glucemia en pacientes con diabetes tipo 2.
La kombucha ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre
Las personas con diabetes tipo 2 pueden reducir los niveles de azúcar en sangre gracias al consumo de kombucha, una bebida milenaria con propiedades muy interesantes para distintas afecciones. Así lo hemos sabido través de los resultados de un ensayo clínico, realizado por investigadores de la Escuela de Salud de la Universidad de Georgetown, la Universidad de Nebraska-Lincoln y MedStar Health, en Estados Unidos.
«Algunos estudios de laboratorio y con roedores sobre la kombucha han resultado prometedores, y un pequeño estudio en personas sin diabetes demostró que la kombucha reducía el azúcar en sangre. Pero que sepamos éste es el primer ensayo clínico que examina los efectos de la kombucha en personas con diabetes«, afirma el doctor Dan Merenstein, autor del estudio.
Este hallazgo, procedente de un ensayo piloto de viabilidad con 12 personas, apunta al potencial de una intervención dietética que podría ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre. Además, según revelan los expertos que han participado en este estudio, establece la base para un ensayo más amplio que confirme y amplíe estos resultados.
La kombucha pareció reducir los niveles medios de glucosa en sangre en ayunas tras cuatro semanas de 164 a 116 miligramos por decilitro, mientras que la diferencia tras cuatro semanas con el placebo no fue estadísticamente significativa. Las directrices de la Asociación Americana de Diabetes recomiendan que los niveles de azúcar en sangre antes de las comidas se sitúen entre 70 y 130 miligramos por decilitro.
¿Qué es la kombucha?
La kombucha se ha convertido en una de las bebidas saludables más populares de los últimos años. Se trata de una bebida fermentada, la cual aporta importantes efectos positivos a la salud. Así, una de sus principales características es que tiene capacidad para fortalecer las defensas y la microbiota. Además de reducir los niveles de azúcar en sangre, tal y como hemos comprobado a través de los resultados del estudio reciente en Estados Unidos.
Sin embargo, estas no son las únicas propiedades de la kombucha para el organismo. Y es que todos podemos beneficiarnos de muchos beneficios con el consumo de esta bebida:
- Es una bebida probiótica, mejora la digestión, la inflamación abdominal y contribuye a la pérdida de peso.
- Tiene propiedades antioxidantes, especialmente cuando se elabora a partir de té verde. Así, diferentes estudios han constatado que la ingesta de té de kombucha puede tener efectos antioxidantes en el hígado.
- Reduce la presión arterial, según varios estudios que han comprobado que mejora los marcadores de colesterol LDL (malo) y también el colesterol HDL (bueno).
En cualquier caso, es necesario realizar muchas más investigaciones al respecto para saber con certeza si la kombucha es tan beneficiosa para todos. Aún así, hoy en día podemos comprobar que se trata de una bebida saludable que ayuda a mejorar ciertos aspectos del organismo.
